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新华财经北京7月1日电（胡蓉）中国干辣椒系列价格指数数据显示，二季度中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数收于1039.54点，指数二季度均值为1024.74点，环比（较一季度均值，下同）上涨55.06点，涨幅5.68%，同比下跌193.13点，跌幅15.93%；三樱椒批发价格指数二季度均值为957.59点，环比上涨13.63%，同比上涨14.65%；新一代批发价格指数二季度均值为857.89点，环比上涨11.89%，同比上涨8.02%；印度进口椒批发价格指数二季度均值为895.94点，环比上涨9.82%，同比上涨17.01%。

分品种看，二季度，艳椒、满天星、遵义朝天椒1号、樱桃形椒价格指数均值环比分别上涨6.82%、8.66%、5.38%、3.82%；锥形椒价格指数均值环比下跌2.19%。

二季度，国内干椒市场整体呈现“震荡回升、平稳偏强”的运行特征。4月，市场处于库外向冷库切换的过渡阶段。供应端，4月初库外剩余货源质量参差，下游采购短暂观望，导致干辣椒指数小幅下探；随后冷库开库交易启动，因市场普遍预期本年度入库量同比偏低，持货商惜售挺价，优质冷库椒报价坚挺，带动干辣椒指数回升。需求端，虽处于淡季初期，但下游刚需补货仍有支撑。

5月，冷库椒成为绝对主力，库外椒基本退出流通。供应端，储存商因持有低成本货源且看好后市，普遍惜售，优质好货流通量偏紧，报价维持高位；需求端，受气温升高影响，终端消耗放缓，以加工厂、批发商少量多次刚需补库为主，干辣椒指数在供需博弈下震荡走强。5月，印度进口椒到港量减少，对国内市场冲击减弱，进一步支撑国内行情稳中偏强。

6月，供应端，冷库待售货源仍充裕，但持货商心态分化，精品好货坚持底价、惜售情绪浓厚，一般统货及差货随行出货。需求端，夏季高温压制消费，下游拿货热情不高，场内大多为短途小吨位零散成交，交投氛围保持平淡，市场整体缺乏破局动力，延续“好货坚挺、差货承压”的平稳偏强盘整，干辣椒指数维持在高位区间反复波动，较4月小幅上升。

新华指数研究院分析认为，短期来看，国内干椒市场淡季消费格局仍将延续，终端难以出现集中补库行情，指数大概率维持高位区间震荡运行。优质货源依托库存稀缺保持较强韧性，存放时间较长的普通尾货会存在小幅让利空间，价差分化或将持续。建议持货商户优先顺价清理普通陈货，精品货源择机分批出货；采购客商按需分批补货，提前锁定优质货源，规避后期货源紧张带来的成本上涨风险。

图1 中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数二季度运行图（单位：点）

据新华指数研究院预测，7月，艳椒均价区间预计为8.67-9.72元／斤；满天星均价区间预计为9.39-10.02元／斤；遵义朝天椒1号均价区间预计为8.81-9.35元／斤；锥形椒均价区间预计为9.23-9.60元／斤；樱桃形椒均价区间预计为10.54-11.22元／斤；三樱椒均价区间预计为9.76-10.64元／斤；新一代均价区间预计为10.90-11.40元／斤；印度进口椒均价区间预计为9.75-10.79元／斤。

图2 各品种干辣椒价格走势及预测（单位：元／斤）

（注：粉红色区域为预测价格走势，该预测为时间序列模型分析所得，不构成任何投资建议）

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